SCANPAN 思康鍋使用須知

使用前：

使用前請先去除所有外包裝和貼紙，用溫水加些 許洗碗精於海綿上(或不沾鍋專用不含金鋼砂菜瓜布)清洗即可。

使用時：

• 煎、煮食物前請先將鍋內水分擦乾，倒入少量油，加熱至低溫(以油不會冒煙為原則)，溫鍋溫油烹煮不沾效果最佳， 鍋具好清洗可延長不沾鍋使用壽命。
• SCANPAN鍋具傳熱性佳，以中火(火焰不要超過鍋子邊緣)或中小火烹煮，即可煮出美味的食物，無須用大火浪費瓦斯。
• 請使用軟質鍋鏟(耐熱膠鏟或木鏟)，不可使用銳利的金屬鏟子，也不要在鍋內切割食物。

使用後：

• 烹煮完畢後一定要清洗乾淨再煮下一道菜，否則上一到菜的油漬經下一道菜烹煮時火烤變成污垢，如此層層附著在鍋上，不但非常難清洗且不衛生，更會破壞不沾塗層，使不沾效果變差。
• SCANPAN經使用後，鍋身表面難免會產生磨損凹痕，但它絕不會影響不沾塗層的品質。

清洗與保養：

• 使用後清洗：
  溫鍋清洗最容易洗滌，尤其是當SCANPAN使用後仍有餘溫時，放入少許水和洗碗精，以海綿或不沾鍋 專用不含金鋼砂菜瓜布清洗即可輕鬆將鍋子洗淨。
• 頑垢油污清洗：
  任何不沾鍋使用一陣子後，若不每次煮食完畢後仔細清洗，均會累積些許油垢於不沾表面，這會降低不沾效果，如果您的鍋子不小心囤積了頑垢，可能得多花些功夫清洗，這時您可先將水放入鍋中約八分滿，將水煮滾後關火蓋上鍋蓋悶一下，待污垢軟化，趁鍋子餘溫加些許洗碗精(或鍋具專用去汙劑)以軟質菜瓜布刷洗即可輕鬆洗淨。
• 養鍋：SCANPAN的不沾塗層在使用一段時間之後，顏色會稍微變淡沒有光澤實屬正常現象，您可以使用幾次後做一次養鍋，養鍋可以保持良好的不沾效果亦可延長鍋子的使用壽命。

養鍋的步驟：

• 鍋洗淨加入半鍋水，開中火煮滾後把水倒掉。
• 擦乾水分趁鍋有餘溫滴入幾滴食用油，再以廚房紙巾(或油刷)將油塗抹均勻。
• 放置一段時間(至少1小時以上)，將鍋洗淨。
• 假如您天天使用SCANPAN鍋具，建議2個星期養鍋1次